Le restaurant gastronomique La Barbacane est situé en plein coeur de la cité médiévale de Carcassonne. Ce restaurant étoilé Michelin vous ravira les papilles et enchantera vos yeux par son décor majestueux style néo-gothique.
Vous pourrez savourer de délicieux mets à base de poissons et légumes de la région méditerranéenne, ainsi que des produits de la région de Lyon; clin d'oeil aux origines du chef du restaurant, Jérôme Ryon.
Si vous êtes de passage dans l'Aude à la belle saison, demandez à déjeuner ou dîner sur la terrasse : celle-ci offre une vue imprenable sur les remparts de la cité.
Lors de votre réservation, pensez à signaler la présence de votre chien. L'équipe pourra alors vous réserver une table au calme pour lui aussi passe un agréable moment chez nous.
Vous pouvez également séjourner à l'Hôtel de la Cité avec votre chien.
